養(yǎng)豬業(yè)洗牌危機：大資本與小養(yǎng)殖戶的博弈

今年上半年，生豬價格不斷走低，讓養(yǎng)殖戶們普遍面臨生存困境。“每養(yǎng)一頭豬僅獲利17元。”安徽合肥市物價局近期的一次調研顯示，今年上半年生豬價格一路走低，養(yǎng)殖戶們再次遭遇“養(yǎng)豬不賺錢”這一周期性“難題”。

據(jù)前瞻網記者了解，鑒于養(yǎng)豬利潤并不可觀及風險控制的難度頗大，部分不堪“賠兩年賺一年”的散戶已經放棄養(yǎng)豬。

與之相對，近年以來，各路資本蜂擁進入養(yǎng)豬行業(yè)。除了網易、武鋼等企業(yè)跨行業(yè)養(yǎng)豬，信托和基金等金融化工具也開始“聯(lián)姻”養(yǎng)豬。在這些逐利的資本看來，養(yǎng)豬是回報率可觀的朝陽產業(yè)。

養(yǎng)豬成本增加

今年以來，飼料漲價、仔豬和防疫成本均有上升，養(yǎng)豬戶面臨生存困境。

當聽到豬販報出的收購價時，養(yǎng)豬10年的劉堯盤算道，圈里的40多頭豬“怕是要白養(yǎng)了”。

“一斤七塊一，只有那幾頭極好的才能賣到七塊二。”7月17日，劉堯說。

劉堯是天津市武清區(qū)后所村最大的養(yǎng)豬戶，他算了一下賬，這樣的生豬收購價，比起他所付出的養(yǎng)豬成本，“稍高那么一點”。

由于家里養(yǎng)有10頭母豬，劉堯圈里的生豬均系自繁自養(yǎng)。“這比購買仔豬風險小。”他說，與他相熟的一位養(yǎng)殖戶，春節(jié)前從外地“搶了”30多頭不足60斤的仔豬，價格在800-900元/頭之間。

據(jù)劉堯介紹，生豬的最大成本為飼料支出。據(jù)前瞻網記者了解，飼料占到養(yǎng)豬成本比重在70%-75%之間。劉堯稱，今年以來，玉米米格已從他最初養(yǎng)豬時的0.9元/斤漲到了1.2元/斤，“豆粕也快到2元/斤了”，主要由玉米、豆粕按比例配制而來的豬飼料價格已超過每斤1.5元。

若按一頭豬從出生到出欄的7個月里大約吃掉700斤飼料計算，劉堯為每頭生豬所承擔的飼料成本為1050元。讓劉堯稍感慶幸的是，其自家的10畝地年產玉米1萬多斤，可以緩解部分壓力。

劉堯還說，每年為豬防疫和購買藥物的支出超過了千元。其中，“給一頭豬打各種類型的疫苗”，需要40多元;“夏天一到，防暑的涼藥一買就是幾十包”。

雖然飼料成本存在些許差異，但玉米依賴外購的南方養(yǎng)豬戶與劉堯所代表的北方養(yǎng)豬戶，面臨著大致相仿的生存困境。安徽省合肥市物價局成本監(jiān)審局科員施東進所做的調研顯示，今年1-6月，合肥市每頭生豬的平均養(yǎng)殖成本為1852.9元，相比去年下半年上漲2.98%。

具體來看，合肥養(yǎng)豬戶所承擔的飼料成本為989.78元、仔豬成本683.5元、醫(yī)療防疫費51.67元，此外還有60.70元的人工成本。其中，仔豬和防疫成本均比去年有不小的漲幅。

生豬利潤暴跌

合肥調研數(shù)據(jù)顯示，今年上半年平均每頭生豬獲利僅17元，同比降幅超9成。

一般而言，圈里的生豬長到220斤-230斤之間時，養(yǎng)豬戶就得把豬賣掉。遇到行情好的時候可以稍微靠到250斤再賣，但今年沒人敢冒險“囤豬”，“一是怕后面價格繼續(xù)跌，二是豬肉太膘豬販不要”。

不久前，劉堯同村的另一名劉姓養(yǎng)豬戶以7.3元/斤的價格出售了14頭220斤左右的自繁自養(yǎng)的生豬。刨除飼料藥物等成本以及將母豬產仔前的成本平攤后，劉姓養(yǎng)豬戶計算說，每頭生豬給他帶來的利潤約200元。

“如果仔豬是從外面買的，那就得賠錢了。”他介紹，其侄女婿春節(jié)前以每頭800元左右的價格購進了100多頭仔豬，“前幾天他過來跟我抱怨說，今年得賠不少。”

據(jù)前瞻網記者了解，1月份生豬收購價在8.9元/斤時，合肥養(yǎng)豬戶平均能從每頭生豬上獲利150元，而到6月份生豬收購價降為6.8元/斤時，每頭生豬變?yōu)樘潛p100元。由此施東進得出，“1至6月份合肥市平均每頭生豬獲利僅17元”。

據(jù)施東進介紹，去年同期，每頭生豬平均出欄價格7.92元/斤，生豬一度供不應求。在購買仔豬育肥方式下，平均每頭生豬獲利約300元，自繁自養(yǎng)的話，每頭生豬可獲利約440元。

以此計算，合肥當?shù)亟衲昝款^生豬的利潤額同比降幅超9成。

除投入產出比外，養(yǎng)豬戶的盈虧計算時，還須將生豬病死率考慮在內——“因病返貧”尤其適用于行情不振的當下。據(jù)劉堯介紹，與其相熟的那位春節(jié)前高價“搶豬”的養(yǎng)豬戶，因購得的30多頭豬中病死率較高，“最少損失了5000多元”。

前述劉姓養(yǎng)殖戶也稱，之前他一頭600斤左右的母豬，得病后僅賣了400元，以至于現(xiàn)在他“一看到豬有生病的跡象，心里就緊張”。劉稱，不久前村里還有養(yǎng)豬戶看到“家里母豬生的14只小豬僅成活一兩只”后，“一氣之下不養(yǎng)豬了”。

據(jù)該養(yǎng)殖戶統(tǒng)計，同村的養(yǎng)豬戶數(shù)量已經從最初的20多家降到了目前的5家，其中“有一戶還為了降低風險只養(yǎng)一茬”。相隔不遠的養(yǎng)豬大村倉上村，亦出現(xiàn)了“雙減”的趨勢。

“所謂‘雙減’，就是養(yǎng)豬的人數(shù)量和生豬存欄量都減少了。”倉上村的養(yǎng)豬戶尹連山稱，2008年時，村里200余戶中至少有60%的家庭養(yǎng)豬，而到現(xiàn)在，這一比重已下降到30%;同時“養(yǎng)殖的數(shù)量也越來越少，并且多數(shù)為自繁自養(yǎng)”。

據(jù)了解，當?shù)睾芏啻迕穹艞夝B(yǎng)豬后都選擇了打工。“依目前的收購價看，一年出欄100頭生豬，也賺不到兩萬塊錢，而打工的工資則是每月3000多塊。”劉堯說，比起這更重要的是，打工賺錢穩(wěn)定，無需承擔“賺一年賠兩年”的風險。