中國乳業(yè)總出問題，還好意思漲價？

國內(nèi)乳制品又漲價了

據(jù)前瞻網(wǎng)記者獲悉，光明乳業(yè)近日發(fā)布公告稱，由于原材料價格上漲，公司自12月18日起上調(diào)部分新鮮牛奶、新鮮酸奶的價格，加權(quán)后平均上調(diào)幅度約為5%。這一調(diào)價行為被不少消費者嗤之以鼻：“總出問題，還好意思漲價?”商務部研究院消費經(jīng)濟研究部副主任趙萍更是擔心，光明乳業(yè)此舉會引發(fā)乳品行業(yè)新一輪漲價。

按理說，消費者有一百個反對光明乳業(yè)漲價的理由，畢竟，據(jù)媒體統(tǒng)計，從2012年6月至今，光明乳業(yè)半年爆出6次產(chǎn)品質(zhì)量問題。應該說，在比較完善的市場體制之下，頻繁出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題，對于企業(yè)商譽是致命性打擊。在這種情況下，不要說企業(yè)根本沒有任何漲價的資本，甚至其生存都會成問題。

可與市場規(guī)律如此悖謬的現(xiàn)實，就這樣順理成章地發(fā)生了。這說明，我們的市場體制一定是不完善的，否則，出現(xiàn)這種產(chǎn)品有質(zhì)量問題還逆市漲價的現(xiàn)象，用不著消費者“用腳投票”，僅僅是來自同行的競爭就足以讓其倒閉。我們的市場體制的不完善之處恰恰就在于，雖然乳品市場是一個充分競爭的市場，但這種競爭并非真正的競爭，而是“攻守同盟”。

雖然表面上看，市場上存在多家乳品企業(yè)，但這些企業(yè)在競爭時“同進同退”，即如果一家乳品企業(yè)出現(xiàn)逆市漲價現(xiàn)象，其他企業(yè)看到的不是“打垮對手”的契機，而是“跟風漲價”的由頭。這也就是為什么不少消費者都在擔心，光明乳業(yè)此番漲價會成為引發(fā)乳業(yè)新一輪漲價的“導火索”。

在我國乳品市場上，其實已形成幾家全國性大品牌壟斷市場的格局。在此格局下，這幾家壟斷巨頭不管自身是否存在問題、市場競爭情況如何，幾乎每年都會在固定時間雷打不動地或多或少上調(diào)產(chǎn)品價格，通常漲幅都在5%～10%。去年也幾乎是在這個時段，部分大型乳品企業(yè)同樣以原料成本上漲為由進行集體漲價。

此時，競爭者之間即便有競爭，也是一種壟斷格局重新分配的競爭，而不是客觀上惠及消費者的“優(yōu)質(zhì)競爭”。產(chǎn)品質(zhì)量有問題?沒關(guān)系!消費者沒有多大話語權(quán)，一個小小的質(zhì)量問題，甚至對壟斷的乳品企業(yè)的皮毛都無從傷及，遑論其長遠發(fā)展。甚至，產(chǎn)品質(zhì)量有問題，考慮的是大不了降低質(zhì)量標準。君不見，我國乳業(yè)標準低于歐美標準20倍，以至于不少人哀嘆，“辛辛苦苦三十年，一夜回到解放前”。

出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題的乳品企業(yè)敢于逆市漲價，其他企業(yè)看到的不是競爭的曙光，而是“同步漲價”的契機，由此可見乳品業(yè)在幾家大型乳品企業(yè)的綁架下，已缺少真正的競爭。要打破這種局面，唯一有效的途徑就是不斷提升消費者的話語權(quán)，使得乳品企業(yè)沒有可能去挾持乳業(yè)標準，而且一旦出現(xiàn)問題，消費者用手、用腳投票的強大壓力足以讓乳品企業(yè)“吃不了兜著走”。

中國乳業(yè)什么時候才能讓消費者吃得放心？這應該是國內(nèi)乳企應該考慮的首要問題。