80后夫妻網(wǎng)上賣鵝肝 年收入預(yù)計(jì)400萬(wàn)元

初見高先鋒與魯華芳，是在他們的旺鋒養(yǎng)鵝場(chǎng)。這個(gè)農(nóng)場(chǎng)毗鄰寧波市慈溪周巷水庫(kù)，四面環(huán)水，還被大塊綠色的農(nóng)田圍繞起來(lái)。魯華芳身著一件粉紅色的連衣裙，精致優(yōu)雅，輕柔地喚著丈夫把車?yán)锏乃贸鰜?lái)，高先鋒則顯得沉熟穩(wěn)重。

他們與平常的80后夫妻無(wú)異，喜歡在朋友圈里曬家里的兩個(gè)孩子，也喜歡各種旅行。他們還是網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)者，堅(jiān)持在淘寶上賣法式鵝肝，并且銷量在整個(gè)淘寶網(wǎng)里獨(dú)霸鰲頭———去年的銷售額超過(guò)300萬(wàn)元，今年預(yù)計(jì)在400萬(wàn)元左右(約占總銷售額的三分之一)。夫妻倆有條不紊地經(jīng)營(yíng)著養(yǎng)鵝場(chǎng)以及線上線下的店鋪，在其他80后上班族休息的節(jié)假日里，他們常常要忙到凌晨一兩點(diǎn)鐘。

緣起

客戶一句話讓他開拓一片新天地

魯華芳是蕭山人，高先鋒是慈溪人。兩人大學(xué)時(shí)讀的都是市場(chǎng)營(yíng)銷，因此認(rèn)識(shí)，繼而發(fā)展成了戀人。魯華芳一口流利的慈溪方言，她靦腆地說(shuō)：“嫁到慈溪后，與先生共同經(jīng)營(yíng)法國(guó)朗德鵝的事業(yè)，學(xué)會(huì)慈溪方言是必要的，雖然最初對(duì)我來(lái)說(shuō)，這也是個(gè)門檻。”

起初，兩人只是單純?cè)诰€下推銷法式鵝肝，偶然間遇到的一位客戶，成了他們進(jìn)入電商領(lǐng)域的催化劑。

2011年年初，一位寧波客戶在年貨展銷會(huì)上看到他們的產(chǎn)品，表達(dá)了購(gòu)買意愿，并問(wèn)他們是否有網(wǎng)店。這句話為高先鋒開啟了一個(gè)全新的思路，當(dāng)年3月份，高先鋒就在淘寶上開了一家鵝肝專賣店。

魯華芳聽到這里，突然俏皮地打趣道：“你好像沒(méi)跟我說(shuō)過(guò)這個(gè)事情噢，我一直以為是你自己想到的。”

初涉電商，夫妻倆做過(guò)許多瘋狂的事情。魯華芳透露：“當(dāng)時(shí)生意處于一種不上不下的狀態(tài)，雇一個(gè)客服不太劃算，包產(chǎn)品的工作就由我去做。”當(dāng)時(shí)，她第一胎已經(jīng)懷孕四五個(gè)月了，孕期反應(yīng)十分劇烈，常常是一邊頻頻起身去吐，一邊還要忙著工作。直到后來(lái)，飯也吃不下，只是一個(gè)勁地吐，吐出來(lái)的是酸水、膽汁，甚至是血。說(shuō)到這里，她頓了一下，略帶慚愧地補(bǔ)了一句：“現(xiàn)在想想，感覺(jué)蠻對(duì)不起大兒子的。”

越來(lái)越多的成交記錄帶給兩人信心，高先鋒與魯華芳開始思考更多的商業(yè)模式，將法式鵝肝的市場(chǎng)被徹底打開。

產(chǎn)品

從整塊營(yíng)銷到私人定制

在談到電商上銷售的鵝肝產(chǎn)品時(shí)，魯華芳總是嚴(yán)肅地反復(fù)強(qiáng)調(diào)：“我所認(rèn)為的電商一定要有實(shí)體作支撐。比如我們，就有一個(gè)養(yǎng)鵝場(chǎng)在支撐。”

為此，她還特意帶人到養(yǎng)鵝場(chǎng)參觀。在繞過(guò)一條幽靜的小走廊后，喧鬧的鵝鳴聲傳入耳中。魯華芳指著鵝群介紹：“我們會(huì)把小鵝、中鵝和大鵝分開，這里是大鵝的養(yǎng)殖地。一般把鵝養(yǎng)到4～5個(gè)月后，就可以取肝了。”在實(shí)體的堅(jiān)強(qiáng)支撐下，他們向客戶提供的都是當(dāng)天取的新鮮鵝肝。

由于鵝肝的烹飪具有相當(dāng)?shù)拈T檻，夫妻倆決定拓展市場(chǎng)———銷售烹飪好的產(chǎn)品。魯華芳一邊不好意思地笑著，一邊分享最初的“小傻事”。“當(dāng)時(shí)我們賣的都是一整塊鵝肝，居然真的會(huì)有人來(lái)買。”

后來(lái)，越來(lái)越多的顧客反映說(shuō)，一整塊鵝肝吃起來(lái)不方便，也不易儲(chǔ)存。“于是，我和先鋒就想出了給鵝肝分片包裝的辦法，將其分成若干塊，每塊都用密封袋裝好，消費(fèi)者可以隨吃隨拆。”這種細(xì)致貼心的服務(wù)，自然受到了顧客的好評(píng)。

顧客的要求遠(yuǎn)不止這些，于是，夫妻倆根據(jù)顧客的不同要求，對(duì)鵝肝進(jìn)行差別化烹飪，甚至連醬汁都分了好幾種。高先鋒認(rèn)真地說(shuō)：“只要顧客在購(gòu)買時(shí)提出要求，我們都能為他完成定制服務(wù)。”