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當(dāng)前位置: 經(jīng)濟學(xué)人 ? 行業(yè)問答
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    蔡志濠 蔡志濠 的回答 2018-09-23 16:54
    應(yīng)對高端化趨勢,酒企需緊隨潮流,結(jié)構(gòu)升級。白酒行業(yè)未來十年的黃金周期的增長中結(jié)構(gòu)性的增長更明顯,包括企業(yè)的結(jié)構(gòu)性增長、產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)性增長、品類的結(jié)構(gòu)性的增長等。而除了傳統(tǒng)產(chǎn)品的升級,白酒行業(yè)消費升級為企業(yè)留下了很多細分的發(fā)展空間。主要體現(xiàn)在會使用更健康的原材料,推出女性專屬的產(chǎn)品,做改變來吸引年輕的消費者等等。

    具體而言,在白酒的健康化方面,目前已經(jīng)有很多產(chǎn)品,例如,洋河推出的雙溝莜清,里面加了燕麥的成分;茅臺和修正藥業(yè)合作的推出的健醬世家,有藥食同源的成分;瀘州老窖推出的綠豆大曲,突出的是飲酒之后醒酒最快,同時可以清祛火。

    具體而言,在白酒的健康化方面,目前已經(jīng)有很多產(chǎn)品,例如,洋河推出的雙溝莜清,里面加了燕麥的成分;茅臺和修正藥業(yè)合作的推出的健醬世家,有藥食同源的成分;瀘州老窖推出的綠豆大曲,突出的是飲酒之后醒酒最快,同時可以清祛火。

    在專門針對女性的產(chǎn)品方面,例如汾酒集團推出的玫瑰汾酒限量版,保留了原來的度數(shù)和甜味,只是換了包裝,加了玫瑰的口感在里面,針對比較獨立自強的現(xiàn)代化的女性;西鳳酒推出的花瓣小酒,用了一個比較好看的包裝,同時有玫瑰、葡萄、蘋果和菊花四個口味。

    在針對年輕消費群體方面,例如五糧液推出的"干一杯",采用小包裝的,用卡通圖案,同時酒瓶的形狀也是比較偏向于洋酒的設(shè)計,是年輕人比較喜歡的外形;再例如瀘州老窖推出的"白調(diào)",迎合現(xiàn)在年輕消費者對雞尾酒的消費。 
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