油菜籽重蹈大豆覆轍 突出國產(chǎn)菜籽油的濃香特色是關(guān)鍵

 又到了一年一度的油菜籽豐收的季節(jié)，然而油菜籽的產(chǎn)量卻不容樂觀。從國內(nèi)油菜籽第一大產(chǎn)區(qū)湖北來看，2008年湖北地區(qū)油菜籽種植面積約1700萬畝，產(chǎn)量約220萬噸，2015年種植面積僅為960萬畝，產(chǎn)量約106萬噸，下降幅度超過50%；而作為中國油菜籽主要產(chǎn)區(qū)的安徽情況更糟，油菜籽的種植面積相比2008年減少了60%-70%，產(chǎn)量從最高峰的150萬噸下滑至現(xiàn)在的50萬噸左右，產(chǎn)量也從全國排名的第二位下滑至第三位。業(yè)內(nèi)人士說，2008年，全國油菜籽的總產(chǎn)量約1200-1300萬噸，目前我國油菜籽的產(chǎn)量與2008年相比，下滑了一半左右。

從而美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的最新報告顯示，2011-2015年，中國油菜籽的產(chǎn)量分別是1342.6萬噸、1400.7萬噸、1445.8萬噸、1460萬噸、1420萬噸。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)字，中國油菜籽產(chǎn)量過去幾年穩(wěn)中有增。

圖表1：2011-2015年中國油菜籽產(chǎn)量情況（單位：萬噸）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

為何美國給出的數(shù)字與業(yè)內(nèi)人士預(yù)測的產(chǎn)量相差如此之大呢？一位資深糧油人士說，美國農(nóng)業(yè)部之所以給出上面的數(shù)字，主要是采用了有中國官方背景機構(gòu)的數(shù)據(jù)。而官方數(shù)據(jù)的水分則比較大，例如：湖北省油菜辦公布，2014年，湖北、四川等12個油菜籽主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購夏季油菜籽349萬噸，比上年同期減少267萬噸，降幅為43.34%。其中，臨時存儲油菜籽收購量為215萬噸，較上年同期減少236萬噸，降幅為52.33%。從國家臨時收儲油菜籽的數(shù)量反推全國產(chǎn)量，在業(yè)內(nèi)人士看來，官方數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性要打上大大的問號。因此，我國油菜籽產(chǎn)量下降的可能性更大。

自2008年以來，中國加大了對水稻、小麥等主糧作物的支持力度，對油菜籽也實施了臨時收儲，為何油菜籽種植面積和產(chǎn)量下滑都如此嚴(yán)重呢？

首先，在我國油菜籽幾大產(chǎn)區(qū)，湖北、安徽和江蘇等地，冬閑田既可以種植油菜，也可以種植小麥，而油菜的每畝收益僅為100-200元，但小麥的每畝收益可以達到500元，因此油菜的種植面積大幅下降，產(chǎn)量也隨著大幅下滑。

其次，由于油菜籽的臨時收儲，國家制定的收儲價格遠遠高于國際市場，便宜的進口菜籽和菜籽油大量流入中國，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2015-2020年中國食用油行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報告》顯示，以從加拿大進口油菜籽為例，價格穩(wěn)定在4000元/噸左右，而國內(nèi)的價格在5100元噸左右，進口菜籽擁有1000元/噸的價格優(yōu)勢，進而導(dǎo)致主要產(chǎn)地和消費地的長江流域不少加工企業(yè)處于停產(chǎn)狀態(tài)。

雖然，國內(nèi)油菜籽由于收益等問題導(dǎo)致產(chǎn)量大幅下降，但在四川、云南、貴州、湖南等川菜、湘菜流行的地區(qū)，市場對濃香菜籽油的需求保持旺盛，進口菜油不具備濃香的特點，因此四川等地菜籽的種植面積和產(chǎn)量相對保持穩(wěn)定，濃香菜籽油的價格可以維持在每噸13000元左右的高位。

因此，要拯救我國油菜籽產(chǎn)業(yè)，第一，必須讓油菜籽的價格與國際接軌；第二，要突出國產(chǎn)才子的特色，規(guī)范發(fā)展?jié)庀悴擞汀?/p>

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