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政策利好再度釋放 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展再次迎來高潮

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20 王輝 ? 2018-07-10 18:29:38  來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 E4296G0

一、一系列政策利好再度釋放,冷鏈物流發(fā)展再次迎來高潮

2017年,一系列政策利好再度釋放,冷鏈物流發(fā)展再次迎來高潮。2月,中共中央、國務院印發(fā)《關(guān)于深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》;4月,國務院發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》;8月,商務部和財政部下發(fā)《關(guān)于開展供應鏈體系建設工作的通知》;9月,商務部、農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于深化農(nóng)商協(xié)作大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務的通知》;10月,國務院發(fā)布《關(guān)于積極推進供應鏈創(chuàng)新與應用的指導意見》。政府的高度重視,將引導冷鏈物流發(fā)展邁入快車道。

圖表1:2017年我國農(nóng)產(chǎn)品物流政策統(tǒng)計表

二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)增,冷鏈物流需求旺盛

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)資料,2017年我國生鮮市場(肉類、水產(chǎn)品、禽蛋、牛奶、蔬菜、水果)規(guī)模超過13億噸,達到13.28億噸。在“6.18”、“雙十一”、年貨節(jié)中,在人們的網(wǎng)絡消費清單中,生鮮食材所占的比重越來越高,這不僅得益于人們生活水平的提高,更得益于冷鏈物流的快速發(fā)展。此外,2016年我國食品工業(yè)(扣除煙草業(yè))產(chǎn)值超過11.1萬億元,同比增長8.9%;餐飲業(yè)總產(chǎn)值3.58萬億元,同比增長10.8%。到2019年我國休閑食品行業(yè)產(chǎn)值將達到1.99萬億元,小品類休閑食品產(chǎn)值達到1.04萬億元。

圖表2:2011-2017年我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模及其增速(單位:億噸,%)

生鮮產(chǎn)品一直是全球消費品市場中最重要的品類之一,在“民以食為天”的中國更是如此。與其他品類相比生鮮品類的同店重復購買率更高,此外60%的消費者表示在購買生鮮時交叉購買其他零售品類,尤其可見生鮮產(chǎn)品是零售商最有效的引流武器??紤]到生鮮品類的特點,線下渠道依舊會是零售商競爭的主戰(zhàn)場。2017年,中國億元以上生鮮農(nóng)產(chǎn)品交易市場成交額為9634.2億元。

圖表3:2012-2017年億元以上生鮮農(nóng)產(chǎn)品交易市場成交額及其增速(單位:億元,%)

三、冷鏈新技術(shù)新模式,助推行業(yè)升級

2017年我國冷鏈物流在技術(shù)層面上的創(chuàng)新有:產(chǎn)后商品處理技術(shù)、屠宰加工環(huán)節(jié)實現(xiàn)低溫控制技術(shù)、包裝規(guī)?;夹g(shù)、一體化冷鏈技術(shù)、溫度監(jiān)測技術(shù)、食品追溯技術(shù)、HACCP技術(shù)、3S技術(shù)、生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級化技術(shù)、上下游企業(yè)冷鏈對接技術(shù)、供應鏈管理技術(shù)、食品追溯技術(shù)等。

2017年在供應鏈模式上的創(chuàng)新有“智能整合型”模式、“共同體”模式、“托管式”模式、“閉環(huán)形”模式、“即時即控”模式、供應鏈“并聯(lián)型”模式等。京東通過自營物流體系建設,建設覆蓋了300多個城市的冷鏈物流網(wǎng)絡,解決農(nóng)村基礎設施薄弱問題。菜鳥通過平臺整合冷鏈物流資源,提供農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務。

圖表4:2017年我國冷鏈物流有七大亮點

四、四大背景助力,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展勢頭良好

第一,在中央的一號文件鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略里頭,專門提到了要重視農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流;第二,商務部等八個部委最近出臺了供應鏈要建設“五個一批”企業(yè),一批模式、一批人士、一批平臺、總結(jié)一批創(chuàng)新的經(jīng)驗和政府治理的一些經(jīng)驗;第三,農(nóng)業(yè)部開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的活動,提出質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強農(nóng);第四,國家發(fā)改、農(nóng)業(yè)部、商務部、國家標準委、各地政府、各行業(yè)協(xié)會將繼續(xù)加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的標準化建設。這是我國2018年農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)所面臨的四個重要的背景,將推進我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)良好發(fā)展。

圖表5:2018年我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的四大背景

以上數(shù)據(jù)及分析來源參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。

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本報告前瞻性、適時性地對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展背景、供需情況、市場規(guī)模、競爭格局等行業(yè)現(xiàn)狀進行分析,并結(jié)合多年來農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)發(fā)展軌跡及實踐經(jīng)驗,對農(nóng)產(chǎn)...

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