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2018年中國燕麥片行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和市場前景分析,膳食理念拉動燕麥片早餐市場需求【組圖】

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20 陳子萍 ? 2019-04-12 19:00:38  來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 E10902G0

燕麥經(jīng)過精細加工制成麥片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成為深受歡迎的保健食品,具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。

行業(yè)現(xiàn)狀一:消費升級推動我國燕麥片市場消費持續(xù)增長

當(dāng)前,人們生活品質(zhì)不斷提高,膳食理念不斷增強,早餐食品已不僅滿足于飽腹和感官享受,而更加注重食品的營養(yǎng)補充、發(fā)育促進、疾病預(yù)防和輔助醫(yī)療等功能特性。燕麥片作為營養(yǎng)豐富的谷物食品,營養(yǎng)成分全面均衡,已成為最重要的早餐食品之一,在早餐市場的消費需求逐漸提升。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測:中國即食燕麥的銷售量將從2018年的4.1萬噸增長至2022年的5.6萬噸,年均復(fù)合增長率為8%;銷售額將從2018年的18.8億元增長至2022年的26.5億元,年均復(fù)合增長率為9%,中國燕麥片消費市場持續(xù)擴大。

圖表1: 2018-2022年中國即食燕麥的銷售量及銷售額增長走勢(單位:萬噸,億元)

行業(yè)現(xiàn)狀二:居民食品消費支出比重增長,進一步促進燕麥片需求

隨著我國人民生活節(jié)奏的不斷加快,人均收入水平的持續(xù)提高以及居民消費層級由解決溫飽向提升質(zhì)量的逐步過渡,居民用于食品支出的收入金額占比總體較為平穩(wěn)。2018年,我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為元,同比增長。城鎮(zhèn)居民人均消費支出 元,同比增長。近年來,我國城鎮(zhèn)居民每年的食品支出占消費支出的比重為。隨著消費者提高膳食質(zhì)量的需求日益強烈,在人均食品消費支出不斷增長的背景下,對于燕麥?zhǔn)称沸枨髮M一步提升。2013-2018年,我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、人均消費支出及食品消費支出占比如下:

圖表2: 2013-2018年中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、人均消費支出及食品消費支出占比走勢(單位:元,%)

行業(yè)現(xiàn)狀三:行業(yè)內(nèi)企業(yè)研發(fā)投入少,產(chǎn)品創(chuàng)新度不高

我國大型燕麥?zhǔn)称菲髽I(yè)并不多,一些資金少、規(guī)模小、生產(chǎn)水平低的企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)投入少,對于食用口感、營養(yǎng)特性等深層次的功能缺乏研究,導(dǎo)致市場上的燕麥?zhǔn)称吩谄奉?、配料、性狀等方面同質(zhì)化嚴重。大型燕麥?zhǔn)称菲髽I(yè)推出新品類、新包裝產(chǎn)品之后,其他中小型燕麥?zhǔn)称菲髽I(yè)跟風(fēng)模仿較為普遍,在食品外包裝、產(chǎn)品規(guī)格等方面同質(zhì)化嚴重。燕麥?zhǔn)称沸袠I(yè)市場競爭秩序有待進一步規(guī)范。

以行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)西麥?zhǔn)称窞槔鼷?015-2017年研發(fā)投入占營業(yè)收入比重均僅在0.3%左右,位于較低的水平。

 圖表3: 2013-2017年西麥?zhǔn)称费邪l(fā)投入及占營業(yè)收入比重(單位:萬元,%)

行業(yè)市場前景:膳食平衡理念加強,燕麥片等谷物早餐有望成為市場新寵

《中國居民膳食指南》中明確指出:平衡膳食應(yīng)該食物多樣,谷類為主,并且講究粗細搭配。早餐最好吃營養(yǎng)均衡的谷物早餐,這樣全天脂肪和膽固醇的攝取量都會相對減少,同時他們也會攝取到更多的纖維素,以及重要的維生素和礦物質(zhì)。根據(jù)膳食平衡寶塔,合理膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)為:五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為宜,五菜為充。

圖表4: 膳食平衡寶塔

2017年,谷物早餐行業(yè)的銷售收入達到了125.4億元,隨著谷物早餐滲透率的提高,行業(yè)銷售收入將會繼續(xù)以較快的速度增長,預(yù)計2023年,行業(yè)的銷售收入將達到206.3億元。但是產(chǎn)品滲透率依然較低,僅為3%。隨著膳食平衡理念的增強,燕麥片等谷物早餐有望成為市場新寵。

圖表5: 2018-2023年中國谷物早餐市場規(guī)模增長趨勢(單位:億元)

更多數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國燕麥片行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告》。

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2024-2029年中國燕麥片行業(yè)市場前景預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告
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作者 陳子萍
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