2018年酒店行業(yè)市場(chǎng)需求與發(fā)展趨勢(shì) 中端需求不斷提升，三星級(jí)酒店占據(jù)主流【組圖】

旅游業(yè)蓬勃發(fā)展增加酒店需求，酒店行業(yè)的需求結(jié)構(gòu)同時(shí)也發(fā)生變化。中端酒店占據(jù)主流，2018年我國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量持續(xù)下降，三星級(jí)酒店占比接近50%；酒店行業(yè)銷售收入總體呈下降趨勢(shì)，客房收入仍然為收入的主要來(lái)源。未來(lái)，中端酒店通過(guò)對(duì)資源的整合，將陸續(xù)實(shí)現(xiàn)并購(gòu)重組，激烈的競(jìng)爭(zhēng)格局也將誕生酒店行業(yè)的龍頭。

旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，需求結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變化

2018年文旅融合開(kāi)局順利，按照“宜融則融、能融盡融；以文促旅、以旅彰文”的工作思路，以文化拓展旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展空間，以供給側(cè)改革促進(jìn)品質(zhì)旅游發(fā)展，不斷增強(qiáng)民眾對(duì)旅游的獲得感。國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)持續(xù)高速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)到55.39億人次，比上年同期增長(zhǎng)10.8%。其中，城鎮(zhèn)居民41.19億人次，增長(zhǎng)12.0%；農(nóng)村居民14.20億人次，增長(zhǎng)7.3%。旅游人數(shù)的持續(xù)增長(zhǎng)，使人們對(duì)酒店的需求不斷加大。

從供給端看，我國(guó)酒店房間數(shù)分布呈現(xiàn)梯形結(jié)構(gòu)，豪華型酒店區(qū)域性過(guò)剩，中高端酒店總量不足，經(jīng)濟(jì)型酒店總體供給平衡但整合空間較大，未來(lái)供給結(jié)構(gòu)會(huì)逐步向需求端結(jié)構(gòu)靠攏。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止2017年底，豪華型（五星級(jí)）、中高檔（三、四星）、經(jīng)濟(jì)型（二星及以下）客房數(shù)分別為：114萬(wàn)、395萬(wàn)、1039萬(wàn)間，分別占客房總數(shù)的7%、26%、67%。

從需求端看，伴隨著我國(guó)消費(fèi)偏好以及客流的溫和增長(zhǎng)，需求端發(fā)生了結(jié)構(gòu)性變化，主要矛盾從總量不足到結(jié)構(gòu)性供給不足。在需求總量穩(wěn)步增長(zhǎng)的前提下，我國(guó)人均可支配收入（尤其是中產(chǎn)階級(jí)人群）、人均旅行支出費(fèi)用也逐步走高，中端需求上升明顯。

星級(jí)酒店數(shù)量出現(xiàn)下滑，三星級(jí)占據(jù)主流

根據(jù)中國(guó)文化和旅游部公布數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量總體呈下降趨勢(shì)，2012年全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)管理系統(tǒng)中共有星級(jí)飯店13304家，至2017年下降至10645家。2018年第三季度，全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)管理系統(tǒng)中共有星級(jí)飯店10667家，完成填報(bào)的為10256家，填報(bào)率為96.15%。

2018年第三季度，共有9230家星級(jí)飯店通過(guò)省級(jí)文化和旅游行政部門(mén)審核，包括其中一星級(jí)59家，二星級(jí)1567家，三星級(jí)4434家，四星級(jí)2351家，五星級(jí)819家。三星級(jí)酒店占據(jù)目前星級(jí)酒店的主流地位，為我國(guó)酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，市場(chǎng)需求導(dǎo)向所致，三星級(jí)酒店數(shù)量占比達(dá)到48.08%。

酒店業(yè)績(jī)小幅下滑，客房收入仍占主流

2013年以來(lái)，受三公消費(fèi)限制以及整體宏觀經(jīng)濟(jì)放緩影響，我國(guó)酒店市場(chǎng)整體不景氣，2013-2016年我國(guó)星級(jí)酒店收入連續(xù)四年下滑，2016年我國(guó)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入為2076.3億元，同比下降1.45%，為近十年來(lái)最低。

2017年，我國(guó)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入為2083.93億元，擺脫了連續(xù)4年的負(fù)增長(zhǎng)趨勢(shì)，同比增長(zhǎng)了2.07%；預(yù)計(jì)2018年星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入將繼續(xù)增長(zhǎng)，將會(huì)達(dá)到2110億元。

根據(jù)旅游和文化部公布的全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)公報(bào)（季度）匯總顯示，2018年前三季度，全國(guó)星級(jí)酒店實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1501.9億元，其中餐飲收入599.69億元，占比39.93%；客房收入仍占束流，收入698.77億元，占比46.53%。

傳統(tǒng)的星級(jí)酒店，仍然多為單體經(jīng)營(yíng)，管理的專業(yè)化程度和品牌知名度不高，更缺少對(duì)中端消費(fèi)群體核心住宿需求的關(guān)注。因此，經(jīng)營(yíng)生存困難，正式這種市場(chǎng)情況給了酒店之間的合作經(jīng)營(yíng)提供了一個(gè)很大的發(fā)展空間，通過(guò)收購(gòu)兼并、特許經(jīng)營(yíng)和委托管理等方式，對(duì)中端品牌資產(chǎn)進(jìn)行有效的整合，為酒店提供會(huì)員體系、分銷體系、整體營(yíng)銷策略和運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、培訓(xùn)、集團(tuán)采購(gòu)等方面的支持，以此實(shí)現(xiàn)快速的成本擴(kuò)張的目的，同時(shí)也大大增強(qiáng)了自身品牌的知名度和影響力。

更多數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

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