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2019年中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場需求及發(fā)展前景分析 萬億市場前景明朗

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20 彭琨懿 ? 2019-12-07 10:00:09  來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 E19771G2

冷鏈起源于19 世紀上半葉,隨著冷凍劑的發(fā)明和后來的電冰箱的使用,各種保鮮冷凍食品依次出現(xiàn),這使得食品工業(yè)得到迅猛發(fā)展,伴隨而來的是食品冷鏈的快速形成。隨著人民生活水平的不斷提高、科學技術(shù)水平的不斷進步,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的需求也在持續(xù)增長。

市場需求高速增長

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的需求主要分布在乳制品、速凍米面、水果、蔬菜、肉制品和水產(chǎn)品等領(lǐng)域。不同類型農(nóng)產(chǎn)品對儲存條件的要求各不相同,對物流運輸?shù)沫h(huán)境要求也有所區(qū)別。

圖表1:各類主要冷鏈物流農(nóng)產(chǎn)品儲運環(huán)境要求

2018年中物聯(lián)冷鏈委對蔬菜、水果、肉制品、水產(chǎn)品、液態(tài)奶和速凍米面這六大類食品(其他類食品產(chǎn)量較少或基本不采用冷鏈物流方式流通,故沒有計算在內(nèi))的年產(chǎn)量進行統(tǒng)計,并結(jié)合各品類的冷鏈流通率,測算得出2018年我國農(nóng)產(chǎn)品鏈物流需求總量為1.887億噸,比2017年增長4120萬噸,同比增長27.9%。

圖表2:2013-2019年中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流總需求量及其增長速度(單位:萬噸,%)

從具體食品冷鏈需求量來看,2018年,我國蔬菜冷鏈物流需求量為4886萬噸,占比為25.77%;水果冷鏈物流需求量為5048.4萬噸,占比為26.74%;肉制品冷鏈物流需求量為3345.6萬噸,占比為17.72%;水產(chǎn)品冷鏈物流需求量為3867.2萬噸,占比為20.48%;乳制品冷鏈物流需求量為1076.7萬噸,占比為5.7%;速凍米面冷鏈物流需求量為675萬噸,占比為3.58%。

圖表3:2018年中國不同類型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈需求量結(jié)構(gòu)圖(單位:%)

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流前景廣闊

按照冷鏈食品平均價格與2017年持平的情況計算,2018年我國食品冷鏈物流總額約4.81萬億元,與2017年同比增長20.3%。該數(shù)字占2018年社會物流總額的比例為1.7%,占比依然較小。隨著我國經(jīng)濟水平和城鎮(zhèn)化率的不斷提升,以及一系列促進消費升級、擴大國內(nèi)市場的政策實施,預(yù)計未來幾年我國冷鏈物流總額還將進一步提升。

圖表4:2013-2019年農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流總額規(guī)模變化趨勢圖(單位:萬億元,%)

預(yù)計我國經(jīng)濟繼續(xù)保持平穩(wěn)增長、消費需求不斷升級、城鎮(zhèn)化進程不斷加快、中產(chǎn)階級數(shù)量增多、食品安全意識不斷提高,這一系列因素都將會促進我國冷鏈物流行業(yè)不斷發(fā)展。隨著京津冀一體化、大灣區(qū)建設(shè)和海南等更多自貿(mào)區(qū)的開放,區(qū)域升級必將會在冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、城市冷鏈配套服務(wù)等方面產(chǎn)生更多的新機遇。2013-2018年我國冷鏈物流行業(yè)需求的年復合增速約為19.6%,按此增速,到2025年總需求量將突破65000萬噸。

圖表5:2020-2025年中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流總需求量預(yù)測(單位:萬噸)

以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》,同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

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2024-2029年中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告
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