當(dāng)前位置： 經(jīng)濟學(xué)人 ? 行業(yè)問答
1個回答
-
【感謝您使用前瞻經(jīng)濟學(xué)人APP】粵菜作為八大菜系之一，全國各地都有廣泛的消費者，福建開粵菜館，除了正常餐飲行業(yè)需要的各類資質(zhì)之外，市場層面需要考慮的就是餐廳區(qū)位對應(yīng)的消費者消費習(xí)慣以及區(qū)域內(nèi)的競爭態(tài)勢，只有充分考察對應(yīng)區(qū)域內(nèi)的消費人群和消費習(xí)性，才能在餐廳定位上取得成功，而只有考察了競爭對手，才能做出特色、打出名聲。反倒是廚師團隊和管理團隊是在這之后考慮的，不然有團隊也是無處發(fā)力。
掃一掃
下載《前瞻經(jīng)濟學(xué)人APP》進行提問
與資深行業(yè)研究員/經(jīng)濟學(xué)家互動交流讓您成為更懂行業(yè)的人
