速凍面包，速凍餃子，前景如何?

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速凍食品在我過起步較晚，20世紀80年代至90年代初，國內開始出現(xiàn)簡單的速凍肉制品，此為行業(yè)的萌芽階段。之后行業(yè)又經(jīng)歷了兩個階段，分別是20世紀90年代初至2004年的快速發(fā)展期、2005年-2017年的整合發(fā)展期。當前，行業(yè)正處于高速發(fā)展階段，市場競爭參與數(shù)量不斷增多且增速較快。

數(shù)據(jù)顯示，2019年國內新增速凍食品企業(yè)11379家;截止2020年6月，全國共登記注冊且為在業(yè)/存續(xù)狀態(tài)的速凍食品企業(yè)超5.6萬家。此外，2020年上半年國內新增速凍食品企業(yè)7163家，已達2019年全年新增數(shù)量的63%，疫情之下，速凍食品發(fā)展繼續(xù)高速。

圖表1：2016-2020年我國速凍食品新增企業(yè)數(shù)量（單位：家）

數(shù)據(jù)顯示，國內速凍食品行業(yè)規(guī)模由2013年的828億元增長至2018年的1342億元，年均復合增長率為10.14%。速凍食品行業(yè)規(guī)模增長速度迅速，對于速凍食品行業(yè)而言，疫情本身是一個突如其來的契機，幫助更多消費者對于速凍食品的便利性和營養(yǎng)性形成正確的認識，隨著行業(yè)的復蘇及未來冷鏈技術的發(fā)展，速凍行業(yè)有望持續(xù)增長。預計2020年速凍食品市場規(guī)模將達到1458億元。

圖表2:2013-2020年我國速凍食品行業(yè)市場規(guī)模（單位：億元）

更多詳細研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國速凍食品行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

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