2018年食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展趨勢(shì)分析 民營(yíng)機(jī)構(gòu)將崛起【組圖】

國(guó)有檢測(cè)機(jī)構(gòu)占主導(dǎo)地位

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，食品安全問(wèn)題也逐漸凸顯出來(lái)，各種危及食品安全的事件時(shí)有發(fā)生，如“毒生姜”、“染色饅頭”、“瘦肉精”和“地溝油”等惡性事件，給人們的健康與生命造成了嚴(yán)重威脅。

食品安全問(wèn)題形勢(shì)嚴(yán)峻，與國(guó)內(nèi)食品檢測(cè)安全水平較低有很大關(guān)聯(lián)。而食品安全檢測(cè)水平落后，主要原因是我國(guó)食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)更新整體安全檢測(cè)設(shè)備的速度較慢，而且在長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行的設(shè)備較少了設(shè)備使用壽命和實(shí)驗(yàn)結(jié)果精準(zhǔn)性，并且在大多數(shù)情況下研發(fā)新技術(shù)上也不夠積極和重視。

這不僅不能高效及時(shí)地檢測(cè)食品是否是安全狀況，也讓國(guó)內(nèi)無(wú)法孕育出知名品牌的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)。相比之下，國(guó)外檢測(cè)機(jī)構(gòu)大多資金雄厚，在品牌、管理、人才、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)等方面具有顯著優(yōu)勢(shì)，全球知名度高。

不過(guò)，好在國(guó)內(nèi)檢測(cè)機(jī)構(gòu)普遍較為熟悉國(guó)內(nèi)有關(guān)對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)檢測(cè)市場(chǎng)管理的有關(guān)政策，同時(shí)可以獲取有關(guān)政府機(jī)構(gòu)的強(qiáng)制性檢驗(yàn)檢測(cè)業(yè)務(wù)，從而在食品安全檢測(cè)行業(yè)占據(jù)較大份額。

具體來(lái)看，近年來(lái)我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)中，國(guó)有檢測(cè)機(jī)構(gòu)營(yíng)業(yè)收入占到全行業(yè)營(yíng)業(yè)收入的58%，民營(yíng)機(jī)構(gòu)占到7%，國(guó)內(nèi)檢測(cè)機(jī)構(gòu)合計(jì)比重達(dá)65%；外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)占35%。

上述數(shù)據(jù)同樣表明，我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)以國(guó)有檢測(cè)機(jī)構(gòu)為主，這在國(guó)內(nèi)貿(mào)易檢測(cè)中更為明顯。近年來(lái)我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)國(guó)內(nèi)貿(mào)易檢測(cè)中，國(guó)有檢測(cè)機(jī)構(gòu)營(yíng)業(yè)收入占到全行業(yè)營(yíng)業(yè)收入的88%，民營(yíng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)和外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)僅分別占8%和4%。

不過(guò)，在食品安全檢測(cè)行業(yè)出口貿(mào)易檢測(cè)中，外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)憑著自身優(yōu)勢(shì)占據(jù)了絕大部分份額，而國(guó)內(nèi)檢測(cè)機(jī)構(gòu)份額較小。數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)出口貿(mào)易檢測(cè)中，外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)營(yíng)業(yè)收入占到全行業(yè)營(yíng)業(yè)收入的73%，國(guó)有檢測(cè)機(jī)構(gòu)和民營(yíng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)占比均不足17%。

民營(yíng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)將崛起

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展以及國(guó)家對(duì)食品安全檢測(cè)問(wèn)題的重視，未來(lái)將會(huì)持續(xù)出現(xiàn)更多先進(jìn)的食品檢測(cè)技術(shù)與方法，相應(yīng)的，安全檢測(cè)設(shè)備以及檢測(cè)儀器也將日漸多元與豐富起來(lái)。在眾多檢測(cè)技術(shù)與方法中，選擇一種或者綜用多種便捷、高效、精準(zhǔn)、科學(xué)的技術(shù)檢測(cè)手段將成為食品檢測(cè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

同時(shí)，隨著進(jìn)出口貿(mào)易的不斷發(fā)展，我國(guó)種類繁多的食品也出口到國(guó)外，走向國(guó)際市場(chǎng)。所以食品添加劑的檢測(cè)方法不僅要在國(guó)內(nèi)進(jìn)行創(chuàng)新，也同時(shí)要得到國(guó)際上的認(rèn)可，只有保證監(jiān)測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確、高效，才能夠符合食品出口的要求。如果我國(guó)采取的對(duì)出口食品添加劑的檢測(cè)方法、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不同于其他國(guó)家或者國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，則檢測(cè)結(jié)果中也會(huì)產(chǎn)生誤差，直接妨礙了進(jìn)出口的順利進(jìn)展。因此，我國(guó)對(duì)食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該按照國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)來(lái)統(tǒng)一，借鑒其他國(guó)家關(guān)于食品添加劑的檢測(cè)技術(shù)、檢測(cè)方法，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外檢測(cè)結(jié)果統(tǒng)一，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。

最后，隨著食品安全檢測(cè)行業(yè)持續(xù)發(fā)展，民營(yíng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)有望崛起。我國(guó)民營(yíng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)雖然發(fā)展較快，但一直處于國(guó)有、外資的夾縫中生存。一旦政府向市場(chǎng)公開(kāi)采購(gòu)檢測(cè)服務(wù)，擁有較強(qiáng)綜合實(shí)力的民營(yíng)企業(yè)有望進(jìn)入政府檢測(cè)服務(wù)領(lǐng)域。國(guó)企改革的背景下，政府監(jiān)管部門(mén)“管檢分離”，有利于民營(yíng)第三方機(jī)構(gòu)的發(fā)展。同時(shí)，政府市場(chǎng)化采購(gòu)也擴(kuò)大民營(yíng)企業(yè)市場(chǎng)空間。

以上數(shù)據(jù)及分析均來(lái)自于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展前景與投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。

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