2020年中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：中國(guó)植物蛋白飲料需求增加 但貿(mào)易逆差仍持續(xù)擴(kuò)大【組圖】

隨著人們生活水平的提高，“健康養(yǎng)生”成為當(dāng)代的熱門話題，消費(fèi)者健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，傳統(tǒng)觀念上被定義為具備滋養(yǎng)功效的植物蛋白飲料也隨之廣受青睞。

中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)千億元

隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，“安全、營(yíng)養(yǎng)、健康”的飲料產(chǎn)品也相繼出世，植物蛋白飲料因其以植物果仁、果肉以及大豆等富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值作為原材料制作的飲料產(chǎn)品，近年來(lái)在我國(guó)廣受追捧。2014年我國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為1039億元，2019年達(dá)到1266億元。

我國(guó)植物蛋白飲料產(chǎn)量逐漸增長(zhǎng)

作為飲料主要消費(fèi)群體90后、00后近年來(lái)也開(kāi)始加入養(yǎng)生隊(duì)伍，對(duì)飲料的選擇更加追求健康和營(yíng)養(yǎng)，富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的植物蛋白飲料逐漸成為他們選購(gòu)的對(duì)象，因此我國(guó)從事植物蛋白飲料制作的企業(yè)也加大生產(chǎn)力度來(lái)滿足市場(chǎng)的需求。根據(jù)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2014年，我國(guó)植物蛋白飲料產(chǎn)量?jī)H為56.26億升;2018年產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到82.76億升，2019年約為87.84億升，2014-2019年我國(guó)植物蛋白飲料產(chǎn)量年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)9%。

注：安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局還未公布2019年數(shù)據(jù)，2019年為預(yù)測(cè)值，屆時(shí)以官方數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。

植物蛋白飲料貿(mào)易逆差加大

但是，我國(guó)植物蛋白飲料長(zhǎng)期處于貿(mào)易逆差的狀態(tài)，且貿(mào)易逆差額逐年增長(zhǎng)。2015年，我國(guó)植物蛋白飲料出口額為1.95億美元，進(jìn)口額為3.52億美元，貿(mào)易逆差為1.57億美元;2019年，我國(guó)植物蛋白飲料出口額下降到1.67億美元，進(jìn)口額增長(zhǎng)至5.76億美元，貿(mào)易逆差達(dá)到4.09億美元，是2015年的4倍左右。

企業(yè)數(shù)量多，但規(guī)模以上企業(yè)占比少

我國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)因其進(jìn)入壁壘較低，從事植物蛋白飲料的企業(yè)數(shù)量較多，目前處于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。根據(jù)企查貓數(shù)據(jù)顯示，2019年全國(guó)共有4074家企業(yè)從事植物蛋白飲料生產(chǎn)制造，但是規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量占比僅為6%左右，2018年為283家。

頭部企業(yè)毛利率接近40%

在盈利方面，我國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)盈利能力較高，養(yǎng)元、承德露露、維他奶集團(tuán)、達(dá)利園食品等頭部企業(yè)平均毛利率水平約為39%左右，且近年來(lái)基本保持不變。

以上數(shù)據(jù)來(lái)源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報(bào)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

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