2022年中國調(diào)味品行業(yè)消費者購買特征分析 商超為主要購買渠道口感和品牌成為主要購買因素【組圖】

調(diào)味品上市公司：海天味業(yè)(603288)、加加食品(002650)、恒順醋業(yè)(600305)、仲景食品(300908)、蓮花健康(600186)、梅花生物(600873)、阜豐集團(00546)

本文核心數(shù)據(jù)：調(diào)味品行業(yè)購買產(chǎn)品類型、用戶購買頻率、購買主要考慮因素

食鹽成為最受歡迎的調(diào)味品

在產(chǎn)品類型方面，我國用戶主要購買的調(diào)味料產(chǎn)品分別為食鹽、醬油、醋品、香油及料酒，其中食鹽購買數(shù)量最高，超過79.8%;其次為醬油和醋品，分別為76.5%和67.1%。

食鹽購買頻率最高

根據(jù)艾媒的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，作為單味調(diào)味品，食鹽、醬油、醋品及香辛調(diào)味料的購買頻率較高，購買頻次多在每年十一件以上;相比較而言，香油、腐乳等調(diào)味品購買頻率較低，購買頻次多在每年一到兩件。

調(diào)味品月度消費支出金額較少

調(diào)味品月度消費支出調(diào)查顯示，近八成用戶的調(diào)味品月度支出在300元以內(nèi)。其中，27.9%的消費者調(diào)味品月度消費支出小于100元，僅有3.1%的消費者調(diào)味品月度支出在800元以上。

商超為調(diào)味品主要購買渠道

目前，83%的消費者傾向于在商超渠道購買調(diào)味品，44%的受訪用戶表示通過線上渠道也是購買途徑之一。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)影響的持續(xù)加深，線上購買渠道有望成為調(diào)味品的重要銷售渠道之一。

消費者購買調(diào)味品時主要考慮口感口味

根據(jù)經(jīng)貿(mào)研究的數(shù)據(jù)，如果以第一考慮因素比較，口感口味、品牌口碑、原料成份是前3個主要考慮因素，其參考占比分別為24%、19%和17%。目前，消費者對調(diào)味品所含的營養(yǎng)元素和烹調(diào)指引的考慮較少，其占比僅為1%。

以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國調(diào)味品行業(yè)市場需求預測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、招股說明書撰寫等解決方案。

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