回首2018，展望2019：新零售的五大變數(shù)

（圖片來(lái)源 ：攝圖網(wǎng)）

本文來(lái)源：微信公眾號(hào)劉曠(ID: liukuang110)，作者：劉曠

時(shí)代拋棄你的時(shí)候，連一聲再見(jiàn)都不會(huì)說(shuō)。

電商發(fā)展十幾年來(lái)，滲透率已經(jīng)非常高，純電商的發(fā)展模式也觸到了天花板。當(dāng)線上流量紅利見(jiàn)底，傳統(tǒng)電商的盈利速度開(kāi)始放緩，于是資本家們換個(gè)方式，希望能用線下行為去影響線上購(gòu)物，緊接著越來(lái)越多的消費(fèi)模式浮出市場(chǎng)，新零售隊(duì)伍也在慢慢壯大。

2018年可以說(shuō)是新零售風(fēng)刮得很猛的一年，不少企業(yè)趁著風(fēng)口賺了一筆，但也有不少企業(yè)陷入風(fēng)口，幾家歡喜幾家愁?；仡^看2018年，整個(gè)商業(yè)的格局還挺有意思的。只不過(guò)關(guān)于2019年新零售的發(fā)展，還存留五個(gè)問(wèn)題需要行業(yè)來(lái)解答。

一、新零售巨頭格局還能怎么變?

隨著新零售起風(fēng)，一場(chǎng)新零售市場(chǎng)的爭(zhēng)奪戰(zhàn)正以騰訊京東對(duì)壘阿里全面爆發(fā)。新零售市場(chǎng)開(kāi)始以“騰訊系”、“阿里系”兩大陣營(yíng)站隊(duì)，傳統(tǒng)商超們也積極投入巨頭懷抱。其中沃爾瑪、永輝、家樂(lè)福等入騰訊陣營(yíng)，大潤(rùn)發(fā)、三江、新華都、銀泰等入阿里陣營(yíng)。

陣容上，外籍老將沃爾瑪和家樂(lè)福，以及永輝通通歸于騰訊隊(duì)，所以氣勢(shì)上騰訊可能更盛些。但阿里本是做零售出身，并圍繞著零售的主干去衍生各種業(yè)務(wù)。而當(dāng)線上流量出現(xiàn)瓶頸時(shí)，阿里對(duì)線下流量的迫切程度絕不低于騰訊。

因此，我們不妨預(yù)測(cè)，未來(lái)2019年，在阿里的指導(dǎo)下，阿里系下的傳統(tǒng)商超們能否在新零售的改革中完成蛻變?加上目前盒馬鮮生已處于盈利狀態(tài)，或許在新的一年，阿里會(huì)對(duì)大潤(rùn)發(fā)進(jìn)行“盒馬鮮生”式的改造?

在《2017年中國(guó)超市100強(qiáng)排行榜》顯示的數(shù)據(jù)中，華潤(rùn)萬(wàn)家排名第一，康成投資的大潤(rùn)發(fā)排名第二，沃爾瑪排名第三。其中大潤(rùn)發(fā)2017年的含稅銷售額為954億元，而沃爾瑪中國(guó)的含稅銷售額為802.78億元，二者差距不算太大。只不過(guò)，在阿里的指導(dǎo)下，且以大潤(rùn)發(fā)在全國(guó)范圍較高的普及率，若真的融入盒馬鮮生的模式后與緊隨者沃爾瑪拉開(kāi)距離也不是不可能。

不過(guò)話又說(shuō)回來(lái)，在有著互聯(lián)網(wǎng)基因的騰訊的帶領(lǐng)下，將微信的十幾億用戶往傳統(tǒng)商超那引流，特別是與沃爾瑪?shù)膹?qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，或許未來(lái)沃爾瑪中國(guó)會(huì)超越大潤(rùn)發(fā)，更甚者取締華潤(rùn)萬(wàn)家老大的地位直接站首位也不是不可能，因?yàn)槲⑿乓呀?jīng)完全滲入國(guó)民生活，所以以微信展開(kāi)的一系列營(yíng)銷活動(dòng)人們還是愿意接受的，例如微信小程序的推廣。所以說(shuō)沃爾瑪、家樂(lè)福、永輝們?cè)诮尤腧v訊之后，能得到不少微信用戶也是未來(lái)可以預(yù)見(jiàn)的。

不過(guò)不管怎么說(shuō)，未來(lái)幾年的新零售格局還是會(huì)以騰訊系、阿里系去劃分，短時(shí)間內(nèi)應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)變動(dòng)。但是在騰訊和阿里的改革下，是騰訊系商超們表現(xiàn)得更加亮眼，還是阿里系商超們更加亮眼，都說(shuō)不定，畢竟騰訊與阿里的教材不同。這場(chǎng)以巨頭為主導(dǎo)來(lái)改造傳統(tǒng)商超的戰(zhàn)爭(zhēng)，2019鹿死騰訊手，還是鹿死阿里手?我們拭目以待。

二、新零售改革方向能否得到統(tǒng)一?

分享一組有意思的數(shù)據(jù)，2017年社會(huì)消費(fèi)品零售總額為36.6萬(wàn)億，其中線下占比85%，線上占比僅15%，所以說(shuō)盡管電商如火如荼地進(jìn)行，但實(shí)際上線下才是賺錢的大頭。于是傳統(tǒng)電商尋思著如何結(jié)合線下將流失人口紅利挽回，而線下實(shí)體零售積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，希望借助外力好讓自己不要被太快淘汰。

只不過(guò)，無(wú)論是互聯(lián)網(wǎng)巨頭也好，傳統(tǒng)零售商超也罷，對(duì)新零售概念的落地都不太一樣。因?yàn)樾袠I(yè)并沒(méi)有固定的方向，所以一直到現(xiàn)在，新零售究竟是一種怎樣的市場(chǎng)模式?沒(méi)有人可以解釋清楚，也導(dǎo)致了不少人模糊地認(rèn)為新零售的方向指的就是線上線下巨頭和商超們的結(jié)合。

此外也有不少觀點(diǎn)開(kāi)始總結(jié)，“新零售就是O2O的深度結(jié)合”、“新零售就是以智能技術(shù)驅(qū)動(dòng)傳統(tǒng)零售的一套系統(tǒng)”、“新零售是集大數(shù)據(jù)、智能物流、人工智能的一項(xiàng)服務(wù)零售”……

或者可以暫時(shí)給它定義為市場(chǎng)以前沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)的、新穎的、可以令消費(fèi)者接受的新模式。比如以盒馬鮮生、超級(jí)物種為代表的“餐飲+超市+O2O”模式，或者是京東到家、沃爾瑪多點(diǎn)mall外送、每日優(yōu)鮮的生鮮到家模式等等。

所以，未來(lái)新零售在改革的方向上是否能清晰些、具體些?至少能讓企業(yè)有一個(gè)方向，讓消費(fèi)者能看得清升級(jí)后的不同。

再者，游戲有游戲的規(guī)則，行業(yè)也應(yīng)該有行業(yè)的規(guī)則，市場(chǎng)規(guī)則若不明朗出現(xiàn)市場(chǎng)亂象的可能性也會(huì)提高。所以未來(lái)可以預(yù)測(cè)，新零售在新的元年，也就是2019年，應(yīng)該會(huì)有一套新的法則，來(lái)統(tǒng)一未來(lái)要發(fā)展的方向，因?yàn)樾铝闶勰Ｊ皆谖磥?lái)幾十年里會(huì)是主導(dǎo)市場(chǎng)的主流模式。

三、虧損、倒閉成常態(tài)，未來(lái)能否扭虧轉(zhuǎn)盈?

雖然說(shuō)阿里的盒馬鮮生在新零售模式中有了行業(yè)突破，且據(jù)盒馬CEO侯毅介紹，開(kāi)店1.5年以上的盒馬鮮生門店單店坪效超過(guò)5萬(wàn)元，單店日均銷售額超過(guò)80萬(wàn)元。

但是行業(yè)中也有永輝燒錢投資超級(jí)物種，最后卻因超級(jí)物種持續(xù)虧損而被剝離出永輝的例子，數(shù)據(jù)顯示2018年前三季度永輝云創(chuàng)虧損金額達(dá)到了6.17億元。

以“超市+餐飲”的新零售企業(yè)還有許多已經(jīng)成了“先烈”了，比如，新零售網(wǎng)紅企業(yè)地球港發(fā)展11個(gè)月就被曝出5家店全關(guān)，而復(fù)華打造的另一新物種D5廚房，營(yíng)業(yè)不到半年也關(guān)了店。

另外，8月3日國(guó)美零售發(fā)布盈利預(yù)警公告，因進(jìn)入戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型實(shí)施期，國(guó)美集團(tuán)的銷售收入預(yù)期同比下滑約9%，預(yù)計(jì)虧損在3.8-4.8億人民幣。

除此之外2017年阿里巴巴投資200多億拿下大潤(rùn)發(fā)，但是不到三個(gè)月就換了六位董事會(huì)的人。雖有阿里的支持，但大潤(rùn)發(fā)仍處于新零售邊緣試水的階段。

所以整體上，2018年這張新零售的答卷是不太盡人意的。很大原因可能是因?yàn)榇舜涡铝闶鄹母镞€處于初級(jí)階段，或許企業(yè)們將虧損歸為試錯(cuò)成本也純屬正常。2018年的困惑還是留到了2019年，未來(lái)涉足新零售的企業(yè)在2019年是否能有質(zhì)的飛躍，還需要各企業(yè)在戰(zhàn)略布局上加以把控。

四、新零售在技術(shù)和體驗(yàn)上是否有新突破?

沒(méi)有了用戶高速增長(zhǎng)的互聯(lián)網(wǎng)紅利，電商的增速大幅放緩。漸漸地，相比于線上，通過(guò)場(chǎng)景化的線下體驗(yàn)似乎更能增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)感，這樣一來(lái)消費(fèi)者對(duì)線下品牌或許更容易形成品牌認(rèn)知度。

于是我們看到一個(gè)現(xiàn)象，市面上“無(wú)人”模式的銷售方式越來(lái)越多，有無(wú)人貨柜、無(wú)人超市等等。而到店接受服務(wù)的過(guò)程中，智慧餐廳、大數(shù)據(jù)點(diǎn)單、AI刷臉支付等等刷新了人們對(duì)科技化消費(fèi)的認(rèn)知。此外還有代替了快遞員的無(wú)人機(jī)配送。比如京東、超級(jí)物種等品牌均開(kāi)始了無(wú)人機(jī)試點(diǎn)。

不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，這就需要很強(qiáng)的技術(shù)積累和投入了。

以無(wú)人超市為例，從表面上看，無(wú)人超市是為了降本增效，但實(shí)際上這僅僅省去了收銀員和服務(wù)員的用人成本，因?yàn)檠a(bǔ)貨、整理貨架、店面清潔還是需要后期工作人員來(lái)完成。此外，設(shè)備難免會(huì)發(fā)生故障，況且“無(wú)人”模式下，故障后得到的反饋可能不及傳統(tǒng)的零售超市來(lái)得快。

所以在技術(shù)欠缺、模式不成熟的實(shí)情下，新零售在標(biāo)榜上做過(guò)多的渲染依然無(wú)法改變無(wú)人超市的痛點(diǎn)。這樣一來(lái)，由于技術(shù)不成熟而帶來(lái)不佳的用戶體驗(yàn)對(duì)新零售企業(yè)而言是窒息的。因?yàn)橄M(fèi)者接受新零售的“新”，是來(lái)自于新零售的科技感能滿足消費(fèi)者求便利的心理，所以，用戶體驗(yàn)無(wú)論是在過(guò)去還是在未來(lái)，都是新零售企業(yè)必須要重視的環(huán)節(jié)。

而上述的改變能否在2019年出現(xiàn)成效，新的一年中技術(shù)能否得到提煉，用戶體驗(yàn)?zāi)芊竦玫教岣?，是新零售行業(yè)在2019年必須要解決的問(wèn)題之一。

五、新零售是革命還是救命?

如果說(shuō)新零售是革了傳統(tǒng)零售的命，那么最明顯的例子就是深圳的一家老品牌商超——人人樂(lè)。公開(kāi)資料顯示，2014年-2017年凈利潤(rùn)均為負(fù)數(shù)，由于公司作為傳統(tǒng)零售業(yè)，近些年來(lái)受電商迅猛發(fā)展的沖擊，營(yíng)業(yè)收入持續(xù)下降，2017年甚至虧損了5億多元。

但如果說(shuō)新零售是傳統(tǒng)零售的救命稻草，人人樂(lè)超市又是其中的一個(gè)案例。在新零售的推動(dòng)下，人人樂(lè)開(kāi)始與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作。人人樂(lè)與京東、騰訊旗下的互聯(lián)網(wǎng)微眾銀行、多點(diǎn)Dmall等保持著不同程度的合作。據(jù)人人樂(lè)2018年年度業(yè)績(jī)報(bào)告預(yù)告，預(yù)計(jì)2018年度歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1000-4000萬(wàn)元，將呈扭虧現(xiàn)象。

另外，除了人人樂(lè)新零售改造初有成效，聯(lián)華超市表示業(yè)績(jī)扭虧為盈主要?dú)w因于集團(tuán)持續(xù)轉(zhuǎn)型提升，而取得成效帶來(lái)的同店業(yè)績(jī)提升。相關(guān)媒體也曾報(bào)道，紅旗連鎖凈利增長(zhǎng)主要是因?yàn)楣窘衲昀^續(xù)加強(qiáng)大數(shù)據(jù)的運(yùn)用及分析、持續(xù)對(duì)門店商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整、提升門店管理效率等。

如此看來(lái)，新零售對(duì)零售模式行業(yè)的價(jià)值在2018年還是呈現(xiàn)正態(tài)生長(zhǎng)的。也就是說(shuō)，大概就是成也新零售，輸也新零售，那些率先上戰(zhàn)場(chǎng)卻成為“先烈”的，這些準(zhǔn)備上場(chǎng)但還不確認(rèn)方向的，撲朔迷離的市場(chǎng)總會(huì)迎來(lái)新的格局。

一切才剛剛開(kāi)始，仍存在很多變數(shù)，新產(chǎn)業(yè)的初期會(huì)有無(wú)數(shù)種可能。若要評(píng)價(jià)2018年新零售對(duì)零售行業(yè)的價(jià)值在革命與救命的比重中，可能還是后者的占比較大些。新零售實(shí)際上幫助了傳統(tǒng)零售在互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等方面的升級(jí)。而未來(lái)2019年，新零售是否能繼續(xù)為零售行業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，還看來(lái)年的成績(jī)了。

總結(jié)

新零售的輕與重、繁與雜在反映不同玩家對(duì)于新零售不同心態(tài)的同時(shí)，也影響著新零售的走向和格局。但有一點(diǎn)需要注意，如今存量用戶已經(jīng)被幾個(gè)環(huán)線分割，各階層人群的消費(fèi)能力、可支配時(shí)間并不相同。

以中產(chǎn)階級(jí)為例，這部分人多是80、90后，他們對(duì)新事物始終保持新鮮感，追求高性價(jià)比，并愿意為高品質(zhì)的服務(wù)付費(fèi)。但是以新零售為代表的消費(fèi)升級(jí)并不代表普遍大眾的消費(fèi)需求，所以不同的消費(fèi)人群有不同的消費(fèi)理念。

所以對(duì)于任何一種商業(yè)模式來(lái)講，無(wú)論模式是如何多樣，到最后還是要落腳在滿足人們最終的消費(fèi)訴求上，滿足用戶基本的消費(fèi)訴求依然是破解所有發(fā)展難題的關(guān)鍵。

當(dāng)下的新零售產(chǎn)業(yè)似乎站在了一個(gè)十字路口，向左是潛在的流量紅利，向右是看得見(jiàn)的消費(fèi)升級(jí)，“搖擺”成了一種時(shí)代的新符號(hào)。不過(guò)，毋庸置疑的一點(diǎn)，是隨著時(shí)間的積累，賽道將越來(lái)越寬廣，賽跑選手也將越來(lái)越多樣化，但只要抓住了最優(yōu)價(jià)值的，并非沒(méi)有以一敵十的機(jī)會(huì)。而何為價(jià)值，無(wú)非是符合消費(fèi)者口味的產(chǎn)品或服務(wù)。

以上五問(wèn)，希望在2019年新零售能提供思路解惑，期待新的一年新零售產(chǎn)業(yè)能有新的突破。