代餐的AB面：火爆與亂象并存

來源 | NBS新品略(ID：nbscaijing)

作者 | 吳文武

題圖/攝圖網(wǎng)

在健身減肥風(fēng)潮下，現(xiàn)在的健身人群，特別是年輕人除了喜歡吃沙拉輕食外，也越來越喜歡吃各種代餐。

代餐正在撐起一個規(guī)模將很快超過千億級的大市場，然而火爆的代餐也有著AB兩面。

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代餐成熱門賽道

新品略持續(xù)觀察大健康消費生態(tài)，發(fā)現(xiàn)代餐行業(yè)近年來一直很火，2020年備受關(guān)注，2021年則更十分火爆。

代餐市場有多火爆？這一點我們可以從代餐行業(yè)近兩年的融資熱潮中看出來。

例如功能性鮮食代餐品牌妖精的盒子在7月6日宣布已完成數(shù)百萬元天使輪融資。今年5月，訂閱制體重管理餐飲品牌咚吃完成5000萬元A+輪融資，代餐品牌鯊魚菲特也獲得了億元級B輪融資。

其實代餐行業(yè)這股融資熱潮從去年就已掀起，只是今年刮得更猛烈些了。

據(jù)21世紀創(chuàng)新資本研究院統(tǒng)計數(shù)據(jù)，即使是在2020年受疫情因素影響下，中國代餐行業(yè)共有19筆融資，融資金額近10億元，名單中不乏有IDG資本、高瓴創(chuàng)投、經(jīng)緯中國、源碼資本、復(fù)星集團等著名投資機構(gòu)。

企業(yè)數(shù)據(jù)增加也是反映市場活躍度的一面鏡子，2019年中國代餐品牌數(shù)量為2837個，2020年增加到3540個，許多新興代餐品牌正不斷涌現(xiàn)。

從企業(yè)數(shù)據(jù)、市場熱度及社會資本投向等多角度來看，代餐已經(jīng)成為當(dāng)前最熱門的賽道之一。

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代餐興起只因“肥胖惹的禍”？

所謂代餐（又名替餐、代餐食品），顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。

代餐能快速、便捷地為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點，比如利用魔芋為原材料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧碾磨的雜糧粉等。

現(xiàn)如今人們在快節(jié)奏、高壓力的生活環(huán)境下，越來越多的年輕人更加重視健康管理，紛紛加入“擼鐵大軍”。

如果要問人們?yōu)槭裁催x擇吃代餐，主要是因為“肥胖惹的禍”，人們對健身減肥的需求是選擇代餐的最直接、最主要原因。

據(jù)國家衛(wèi)健委2020年12月公布數(shù)據(jù)，中國成年人群體中有一半以上處于體重超重的狀態(tài)，且呈年輕化趨勢。

《2020年國民健康洞察報告》也顯示，90后消費群體是對健康期望值很高，但自身評分最低的一代，90后已成為當(dāng)下最焦慮自身健康狀況的群體。

現(xiàn)在的年輕人為了健身和減肥都愿意不惜重金，而且越來越舍得花錢。

有一項市場調(diào)查顯示，有91.6%的受訪者愿意為減肥進行付費，其中近六成愿意付費1000元以上。

值得關(guān)注的是，女性消費者是代餐的主要消費群體之一，而且消費頻次越來越高。

中泰證券進行的一項女性服用代餐頻率調(diào)查顯示，有26%的受訪者每天至少吃1次代餐，有22%的受訪者每周會吃2～3次代餐，每周吃4～5次的比例占到10%。

健身人群對代餐消費的旺盛需求正在催生一個規(guī)模很快超過千億的大市場。

根據(jù)艾瑞咨詢研究顯示，2017-2020年，中國代餐市場規(guī)模呈持續(xù)增長態(tài)勢，年復(fù)合增長率為68.8%，其中，2020年中國代餐市場規(guī)模達472.6億元，預(yù)計2021年將達到924.3億元。

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火爆代餐的另一面

代餐風(fēng)潮流行，各種代餐廣告宣傳五花八門，有一個比較有代表性營銷觀點是：不挨餓不運動，天天吃代餐就能減肥。

相信很多人會和新品略一樣好奇，吃代餐真的健康嗎？吃代餐減肥靠不靠譜？

央視財經(jīng)《正點財經(jīng)》欄目日前報道了一項代餐市場調(diào)查稱，深圳市消委會選擇了十款中外知名代餐產(chǎn)品，對它們的安全、營養(yǎng)、功效進行檢測。

檢測結(jié)果顯示，10款代餐粉中有4款標注的營養(yǎng)指標與實際檢測值不符，外包裝上寫著脂肪標稱0g/100g，但實際卻檢出1.62g/100g。

此外，通過與《代餐食品》團體標準對比發(fā)現(xiàn)，大部分品牌的樣品，存在不同程度的能量或營養(yǎng)素偏低的情況。

在減肥效果方面，40名測評官一周平均減重2.2斤，但大部分人出現(xiàn)拉肚子、腸道不適等癥狀。

營養(yǎng)專家提醒，短期內(nèi)因為拉肚子、腸道不適造成的體重減輕，減少的大部分是水分而不是脂肪，從長遠看不僅不利于減肥，還會出現(xiàn)肌肉和水分流失，體脂肪增加，越減越肥的情況。

雖然代餐食品不像一些減肥藥那樣，直接對身體產(chǎn)生危害，但長期食用也會對身體造成不良影響。

從上述檢測結(jié)果可以看出，目前在售一些代餐產(chǎn)品的確存在營養(yǎng)成分不合格、質(zhì)量參差不齊等市場現(xiàn)狀。

特別值得關(guān)注的一點是，在國外，減肥代餐粉屬于特殊醫(yī)療食品，必須是在中度或嚴重肥胖者在醫(yī)生或者營養(yǎng)師的監(jiān)督指導(dǎo)下食用。

但在現(xiàn)階段的國內(nèi)市場，代餐品牌眾多，沒有統(tǒng)一的標準認證和行業(yè)統(tǒng)一規(guī)范，特別是在網(wǎng)紅效應(yīng)和所謂的“吃代餐成功減肥人士”的“安利”下，整個代餐市場存在過度包裝、虛假宣傳、盲目跟風(fēng)等市場亂象。

由此可以看出，代餐市場在火爆發(fā)展的同時也有著另一面，值得整個市場關(guān)注和深思，需要行業(yè)參與者共同探索未來，如何規(guī)范推動代餐行業(yè)向前發(fā)展。

如果站在消費者角度來看，新品略想說的是，科學(xué)、有效地減肥是建立在科學(xué)的生活方式，適當(dāng)控制飲食，加強健身鍛煉，健康伴隨一生，科學(xué)減肥、健康減肥才有利于身體健康。

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代餐市場前景可期

隨著未來人們越來越重視健康，強身健體，特別是年輕人，以及Z世代年輕人對健康管理和體重管理等需求增加，代餐是一個值得市場期待的風(fēng)口。

代餐在中國市場的滲透率僅有29.7%，與歐美市場的代餐超過90%的滲透率相比，未來有很大的提升空間。

根據(jù)歐瑞國際預(yù)測，到2022年，中國代餐市場規(guī)模將進一步擴大至1200億元，這意味著近兩年代餐市場將有數(shù)百億規(guī)模的市場空間釋放。

作為消費者的你，愿意吃代餐食品嗎？