2018年江西省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析 養(yǎng)殖規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大【組圖】

“十三五”以來，江西省小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展按照“依托資源優(yōu)勢，大力發(fā)展養(yǎng)殖，積極開拓國內(nèi)外市場，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，以加工促貿(mào)易，以餐飲消費(fèi)推動(dòng)居民消費(fèi)，促進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展”方針，各地因地制宜對產(chǎn)業(yè)布局進(jìn)行全面規(guī)劃和通盤布局，全省小龍蝦產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局合理，養(yǎng)殖基地呈標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?。

江西小龍蝦總產(chǎn)量增加至12.21萬噸 

自2013年小龍蝦產(chǎn)業(yè)調(diào)整轉(zhuǎn)型以來，2014-2017年江西省小龍蝦總產(chǎn)量持續(xù)增長。2014年，江西省小龍蝦總產(chǎn)量為10.57萬噸；至2017年，全省小龍蝦總產(chǎn)量增加到12.21萬噸；其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量7.44萬噸，捕撈產(chǎn)量4.77萬噸。

江西省小龍蝦產(chǎn)業(yè)主要分布于環(huán)鄱陽湖區(qū)的38個(gè)縣市區(qū)和其他設(shè)區(qū)市稻漁綜合種養(yǎng)重點(diǎn)縣市區(qū)，重點(diǎn)分布于彭澤、進(jìn)賢、新建、南昌、都昌、永修、湖口、瑞昌、柴桑、共青城、廬山、余干、鄱陽、萬年、豐城、樟樹、高安、泰和、吉水、會(huì)昌、南城、余江鉛山縣等縣市區(qū)，目前，這些縣市區(qū)集中連片1000畝以上的養(yǎng)殖基地（含稻蝦綜合養(yǎng)殖基地）達(dá)40多處且呈標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式。2017年，全省小龍蝦總產(chǎn)量排名前10位縣市區(qū)如下圖：

江西省小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)110億元

2017年，江西省小龍蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值在110億元左右。江西從事小龍蝦養(yǎng)殖、加工、流通與出口貿(mào)易的市級以上龍頭企業(yè)達(dá)60多家。按照級別分，國家級龍頭企業(yè)1家、省級龍頭企業(yè)19家、市級龍頭企業(yè)有40多家；按照類型分，加工與出口貿(mào)易企業(yè)3家、加工企業(yè)與流通12家、養(yǎng)殖型企業(yè)有35家以上，與龍頭企業(yè)締結(jié)養(yǎng)殖基地（合作社、家庭農(nóng)場）有100多家，已形成了較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，江西小龍蝦產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)5.7萬余人，其中：養(yǎng)殖業(yè)2萬余人、加工業(yè)4000余人、流通業(yè)8000余人、餐飲服務(wù)業(yè)2萬余人、其他服務(wù)業(yè)5000余人。從業(yè)人員人均年收人達(dá)5萬元以上。

2017年，江西省小龍蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值在110億元左右。其中，養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值約49.83億元，以加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約13.50億元，以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約46.27億元，分別占江西省小龍蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值的45.5%、12.3%、42.2%。

江西省小龍蝦產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢

未來，江西省小龍蝦產(chǎn)業(yè)將呈四大發(fā)展趨勢：其一，養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖產(chǎn)量將持續(xù)擴(kuò)大，養(yǎng)殖方式會(huì)進(jìn)一步優(yōu)化。其二，養(yǎng)殖技術(shù)將趨于成熟，標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)模式將被廣泛應(yīng)用，養(yǎng)殖效益將持續(xù)提高。其三，稻蝦綜合種養(yǎng)將會(huì)快速發(fā)展；產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)優(yōu)化，國內(nèi)外市場將普遍認(rèn)可贛產(chǎn)鄱陽湖小龍蝦。其四，市場將以國內(nèi)為主，國際市場為輔。

以上數(shù)據(jù)及分析均來自于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2018-2023年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

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